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【小浜の逸品！】小鯛笹漬け特集｜撮影地で話題の若狭・小浜から

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若狭・小浜特集 ─ 小鯛の笹漬け

明治時代から続く製法と、
職人の手仕事が生む若狭小浜の名産品。

若狭小浜を代表する名産品。新鮮な連子鯛を塩と米酢で締め、杉樽に笹とともに漬け込んだ伝統の一品です。明治時代から続く製法と、職人の手仕事が生む繊細な味わいをお楽しみください。

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