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雲丹醤【小浜海産物】

110g
1,188円(税込)

雲丹の濃厚な旨みをそのまま楽しむ「雲丹醤」

日本海の海の幸に恵まれた福井県小浜で生まれた「雲丹醤(うにひしお)」です。 鮮度の良い、生食できる雲丹を使用して造られた、 雲丹の旨みをしっかりと感じられる魚醤です。

生食できる雲丹を使用

原料には、鮮度の良い生食用の雲丹を使用しています。 雲丹ならではの濃厚な旨みとコクが凝縮され、 少量でも料理に深みを加えてくれます。

小浜に伝わる魚醤文化から生まれた味

福井県小浜では、古くから「濱醤油」と呼ばれる魚醤文化が受け継がれてきました。 「雲丹醤」は、その文化を背景に生まれた、雲丹を使った個性豊かな魚醤です。 よく振って、薄めずそのままお使いください。

雲丹醤

刺身、パスタ、サラダなど幅広く

お刺身のつけだれとしてはもちろん、 サラダのドレッシングやパスタソース、 料理の隠し味としてもお使いいただけます。 雲丹の力強い旨みが、いつもの料理にコクと深みを加えます。

雲丹醤の使用イメージ

小浜の海産物を届ける「小浜海産物」

小浜海産物は1948年(昭和23年)創業。 水産物の調達・加工・販売をはじめ、 小鯛ささ漬を代表する水産加工品など、 小浜の海の恵みを活かした商品づくりを行っています。

小浜海産物 雲丹醤

商品情報

  • ■ 商品名
    雲丹醤【小浜海産物】
  • ■ 内容量
    140g
  • ■ 特徴
    生食用の雲丹を使用して造られた、濃厚な旨みとコクを楽しめる魚醤
  • ■ おすすめの使い方
    お刺身のつけだれ、サラダ、パスタ、料理の隠し味など
  • ■ 使用方法
    よく振って、薄めずそのままお使いください。

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