甘露梅肉【高野由平商店】
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甘露梅肉【高野由平商店】

706円(税込)
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福井県産梅をじっくり熟成。料理に使いやすい「甘露梅肉」

良質な福井県産の梅を約1か月砂糖漬けにし、 果汁と実を分けたあと、それぞれを3〜4年かけてじっくり熟成させた「甘露梅肉」です。 梅の酸味と甘みがなじんだ、まろやかで奥行きのある味わいを楽しめます。

福井県産梅を、時間をかけて熟成

使用するのは、福井県産の梅。 砂糖漬けにしたあと、果汁と実を分けて長期間熟成させることで、 梅の風味を活かしながら、角の取れたやさしい味わいに仕上げています。

ご飯にも、麺にも、納豆にも

そのままご飯に添えるほか、 納豆に混ぜたり、そうめんつゆの薬味代わりに加えたりするのもおすすめです。 少量加えるだけで、梅の爽やかな風味が料理のアクセントになります。

いつもの料理に、梅の風味をひとさじ

冷ややっこや和え物、ドレッシング、肉料理や魚料理のソースなど、 アイデア次第で幅広くお使いいただけます。 毎日の食卓に手軽に取り入れられる、使い勝手のよい梅加工品です。

商品情報

  • ■ 商品名
    甘露梅肉【高野由平商店】
  • ■ 内容量
    160g
  • ■ 使用素材
    福井県産梅
  • ■ 特徴
    砂糖漬けした梅を、果汁と実に分けて3〜4年熟成させた梅加工品
  • ■ おすすめの食べ方
    ご飯、納豆、そうめんつゆ、冷ややっこ、和え物など

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