<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】
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<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】
<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】
<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】
<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】
<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】
<img class='new_mark_img1' src='https://img.shop-pro.jp/img/new/icons62.gif' style='border:none;display:inline;margin:0px;padding:0px;width:auto;' />料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】

料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ【やなぎ町】

焼鯖寿司:400g (4カン200g×2袋)、焼魚セット:各50g×4個
7,776円(税込)
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福井の老舗料亭が手作りする、肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ

創業48年を迎える福井の越前かに・日本料理専門店「やなぎ町」から、ご自宅で手軽に料亭の味を楽しめる贅沢な詰合せをお届けします。看板商品の「焼鯖寿司」と、厳選された4種の「焼魚」をセットにしました。

料亭の肉厚カット済焼鯖寿司・焼魚詰合せ

つくり手のこと

福井市順化に暖簾を掲げる「やなぎ町」は、確かな目利きと職人の手仕事で地元の人々に愛される老舗料亭です。お店で提供している上質な味わいを、全国のご家庭でもそのまま楽しんでいただきたいという想いから、この詰合せが生まれました。出来立ての風味や食感を細胞を壊さずに瞬間ごと封じ込める「超速冷凍技術」を用いることで、ご家庭でも料亭そのままの味を再現できます。

製法のこだわり

全工程を料亭の熟練職人が手作りしています。焼鯖寿司は、脂の乗った肉厚な鯖をこんがりと香ばしく焼き上げ、オリジナルのお酢で仕上げた福井県産こしひかりと合わせました。保存料や香料は一切使用せず、素材本来の旨みを引き出しています。焼魚(さわら粕漬焼、ぶり照焼、銀ダラ味噌漬焼、銀鮭味噌漬焼)は、秘伝のタレに漬け込み、皮目はパリッと、身はふっくらジューシーに仕上げる匠の火入れが光る逸品です。

焼鯖寿司と焼魚の食卓での様子

おすすめの食べ方

個別パックのまま電子レンジで温めるだけで、火も包丁も使わずに本格的な料亭の一皿が完成します。焼鯖寿司はあらかじめ食べやすいサイズにカット済みのため、温めてすぐにお召し上がりいただけます。大骨を手作業で丁寧に除去しているため、ご高齢の方や小さなお子さまにも優しい仕様です(※稀に小骨が残る場合がございます)。

商品情報

  • ■ 内容量
    【焼鯖寿司】400g(4カン200g×2袋)/【焼魚セット】各50g×4個(さわら粕漬焼、ぶり照焼、銀ダラ味噌漬焼、銀鮭味噌漬焼)
  • ■ 原材料
    【焼鯖寿司】酢飯(米(福井県産)、合わせ酢)、焼鯖(醤油・みりん・酒)、大葉、食塩、生姜甘酢漬け/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆・さばを含む)
    【さわら粕漬焼】さわら(韓国産)、酒粕、発酵調味料、塩麹、食塩
    【ぶり照焼】ぶり(福井県産)、醤油、砂糖、果糖ぶどう糖液糖、発酵調味液、還元水飴、食塩、醸造酢、なし果汁、香辛料、酵母エキス、寒天、ph調整剤、増粘多糖類(加工デンプン・キサンタン)、カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
    【銀ダラ味噌漬焼】銀ダラ(アメリカ産)、米みそ、砂糖、水あめ、米発酵調味液、食塩、ph調整剤、調味料(アミノ酸)、クチナシ色素、(一部に大豆を含む)
    【銀鮭味噌漬焼】銀鮭(チリ産)、米みそ、砂糖、水あめ、米発酵調味液、食塩、ph調整剤、調味料(アミノ酸)、クチナシ色素、(一部にさけ・大豆を含む)
  • ■ 原料原産地
    鯖(ノルウェー)、さわら(韓国)、ぶり(福井県)、銀ダラ(アメリカ)、銀鮭(チリ)
  • ■ 賞味期限
    製造日より60日
  • ■ 保存方法
    要冷凍(−18℃以下)
  • ■ アレルギー
    小麦・えび・かに・大豆
  • 焼鯖寿司はカット済みのため、解凍・加熱後すぐにお召し上がりいただけます。

ご購入に関して

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