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いちほまれ

福井パールライス株式会社
2,916円（税込）
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噛むほどおいしい、コシヒカリ発祥の福井が生んだお米「いちほまれ」

関連銘柄もあわせると日本で5割の生産量を誇り、日本人に最も愛され食されるお米「コシヒカリ」。誕生から60年、その品種を生み出した福井県が、6年の歳月と、「コシヒカリ発祥の地」としての技術とプライドをかけてつくり上げたのが、「いちほまれ」です。次世代を担う新たなブランド米として2018年に本格登場して以来、お米好きのみならず、一流の料理人からも高い評判を得ています。その香り高く豊かな味わいは、日本穀物検定協会の「米の食味ランキング」で、魚沼産コシヒカリと並ぶ最高ランク「特A」に連続評価されるほど。外観、香り、味、硬さ、粘りのすばらしさが認められた、おいしいお米です。
いちほまれには、「日本一（いち）おいしい、誉れ（ほまれ）高きお米」という意味がこめられています。コシヒカリを世に送り出した研究者たちが60年間蓄積した水稲育成の経験と交配データをもとに、20万もの品種を1本1本植えつけて掛けあわせ、ひと粒ひと粒手作業での選別が重ねられました。科学的な分析はもちろん、食のプロやお米マイスター、消費者からのおいしさの評価を経て、「甘くてもっちり、なめらかな食感」のお米が誕生しました。富山の「てんこもり」と福井の「イクヒカリ」のDNAを継承したいちほまれは、近年の記録的な猛暑や病気にも負けない強さをもち、農薬や化学肥料を減らし有機質肥料を使っての栽培とコシヒカリを超える品質のよさが特徴。自然環境や農家さんへの「優しさ」とプレミアムな「おいしさ」が自慢のお米です。
いちほまれのキャッチコピーは、「オカズがいらないくらいおいしい」。美しさ・おいしさ・食感すべてのバランスに優れています。絹のように白くふっくらツヤツヤな炊き上がりと、口いっぱいに広がる優しい甘さ、米粒ひとつひとつがしっかりとした弾力。外が硬めで粒感を感じながら、噛めば噛むほどもっちりとした旨味と粘りがあふれ出す食べ応えです。その深い味わいは、ミシュランふたつ星の名店、東京・日本料理店の料理長も「噛みたくなるほどのお米」と評するほどです。冷めても続くおいしさは、お弁当や離乳食にもぴったり。よいものをじっくり味わいたいとき、がっつりご飯を食べたいとき、まずはぜひ白米で、お米そのもののおいしさを堪能してみてくださいね。

インフォメーション

  • いちほまれ

  • ■名称:精米 ■原料玄米: 産地:一原料米 品種:いちほまれ ■内容量: 5kg ■保存方法:直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 ●販売者 : 福井パールライス株式会社 福井市高木中央2丁目4202番地 TEL 0776-54-0202 【警告】○空袋を、幼児や子供が被って遊ぶと、窒息などの危険が伴います。 ○空袋は、幼児や子供の手の届かない所に保管してください。 【注意】○この袋は可燃物ですので、火のそばに置かないでください。 ○米袋には指定物以外の品物を入れないでください。 ○袋の角等が硬くなりケガをする場合がありますのでお気をつけてください。