福井県永平寺町から、最上級の吉野本葛、地下100ｍから汲み上げた白山の伏流水と独自ブレンドの練りごまでつくった胡麻豆腐をお届けします。加熱時間にこだわり、作りたての風味をとじこめました。もちもちした食感とごまの風味がお楽しみいただけます。 手間のかかる料理だからこそたくさんの人に手軽に 味わっていただきたい。 そんな想いをここ永平寺から美味しさと一緒に お届けします。