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しばづけ【おこもじ屋】
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しばづけ【おこもじ屋】

≪クール便≫90g
453円（税込）
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池田町に受け継がれる、昔ながらの「おこもじ」しばづけ

福井県池田町では、漬物のことを方言で「おこもじ」と呼びます。 長い冬を乗り切るため、畑や山の恵みを保存し、 家族の食卓を支えてきた暮らしの知恵として受け継がれてきました。

手間を惜しまない、昔ながらの手づくり

「おこもじ屋」では、池田町産の野菜を使い、 昔ながらの手づくりの製法を大切にしています。 手間をかけて天日に干し、ひとつひとつ丁寧に漬け込むことで、 素材の味わいを活かした漬物に仕上げています。

化学調味料・食品添加物を使わずに

農薬や化学肥料の使用をできるだけ抑えて育てた池田町産の野菜を使い、 化学調味料や食品添加物を加えずに仕上げています。 素朴でやさしい味わいを楽しめる、手づくりのお漬物です。

ご飯のお供や、食卓の箸休めに

しばづけならではのさっぱりとした味わいで、 ご飯のお供はもちろん、食卓の箸休めやお茶請けにもおすすめです。 池田町の食文化を感じる一品として、日々の食卓でお楽しみください。

商品情報

  • ■ 商品名
    しばづけ【おこもじ屋】
  • ■ 製造・販売
    池田町農業公社「おこもじ屋」
  • ■ 特徴
    池田町産の野菜を使い、昔ながらの製法で丁寧に仕上げた手づくりのお漬物
  • ■ おすすめの食べ方
    ご飯のお供、お茶請け、箸休めとして

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